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正宗西班牙海鲜饭里没海鲜 你一直都吃错了

2017-03-29 10:22:32   

出去旅行,除了逛景点和买东西,

吃东西绝对是最重要的事情,且没有之一。

对于资(gao)深(ji)旅(chi)行(huo)者(men)来说,

去日本要吃握寿司、去意大利要吃白松露,

去美国要吃烤肋排,去西班牙要吃海鲜饭.....

美食

来自世界各地的美食们,

除了味道,背后还有一些故事和渊源,

足够让你吃惊、让你偷笑、让你点头,也让你感动。

比如西班牙海鲜饭里根本没有海鲜,

比如天妇罗并不是日本血统,

比如提拉米苏背后是个小暧昧的情感故事,

今天讲几个故事,让你更爱美食。

西班牙| 海鲜饭

最传统的海鲜饭是没有海鲜的

提到西班牙美食,第一个会想到的一定是“西班牙海鲜饭”,不论是脑子里还是口水中都充满了平底锅里全是海鲜的场景。实在太遗憾了,今天要告诉你最正宗和传统的西班牙海鲜饭里并没有海鲜。

西班牙海鲜饭

海鲜饭的西班牙名字叫Paella,源自西班牙第三大城市瓦伦西亚,瓦伦西亚人从100多年前开始做海鲜饭,但是海鲜和鱼类是无法保存的,所以海鲜饭是用大米、鸡肉或兔肉,还有一些蔬菜放在一起焖制而成。而这道注明的西班牙菜最值得骄傲的地方是“米饭”。成功的海鲜饭不仅取决于米饭的口感、还取决于米饭的颜色。

日本| 天妇罗

竟然是葡萄牙水手教会了日本人

很多人知道天妇罗基本都是通过日本美食而来,那盘被炸出金黄色的炸物,不管是炸虾仁,还是炸蔬菜,食欲从来不可抵挡。但是,天妇罗不是日本人发明的哦,而是来自葡萄牙。

天妇罗

天妇罗的葡萄牙名字叫Tempora,由于葡萄牙人在斋戒期不能吃肉,只能吃蔬菜或鱼肉,来日本做贸易的葡萄牙水手把鱼直接丢到油锅里炸熟的方法,就这样被日本人学会了,并且流行起来。

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