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三个好去处 让你在西湖品一壶正宗明前龙井

2017-03-13 10:48:08   

啜一口西湖明前龙井,享受春日时光

要问我春天该如何“虚度”,作为在杭州人,我一定会说——来杭州喝龙井吧!

西湖的龙井茶,是中国十大名茶之一,是这个城市最吸引人的一抹香。来杭州,不尝一口正宗的龙井,那你到的一定是假杭州。尤其早春清明前,正是品龙井的最佳时节。

明前龙井茶中的杭州味

我有一位外地朋友,来杭州之后,居然也“染上”喝茶的习性。而这一切的开始很偶然。

父亲喜欢品茶,于是他便想着做些功课,回家时顺便带点龙井。我告诉他说,最好的明前龙井,在梅家坞。他去了一趟,结果自己也入了坑。

明前龙井

梅家坞是西湖龙井的主要产地之一。这里的茶农比游客多,张伯就是其中一个。

张伯没有开自己的茶室,却在网上卖起了茶,他说这是杭州的互联网思维。照张伯的话说,梅家坞十户有九户种茶,几乎家家户户都有自己的茶田,没块地种茶,都不好意思说自己是梅家坞人。

茶山一大片一大片,满眼皆是绿色,走在静谧的梅家坞小道上,闻着淡淡的茶香,跟当地人聊聊天,有种短暂的放飞自我的快感。

明前龙井

3月,是明前龙井的最好时节。这个时候的新茶,茶叶壮、短、嫩,细看时,嫩芽形状酷似莲心。经炒制后,泡出的茶新鲜甘甜,出香较快。

“每制一公斤干茶,大约需要鲜叶7万个,金贵得很哪。”张伯说,“周末的时候,来询问茶叶的人可多了。”

明前龙井

但张伯也有不少本地茶农都有的烦恼。那就是外面太多假冒的龙井茶了,有些价格还卖得比当地的要贵得多。

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