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新派传承:制茶大师王顺明让女儿开了一家小罐茶店

2017-09-14 10:29:22   中华网山东频道

1842年,厦门成为中国五个通商口岸之一,凭借其优越的地理位置,成为中西文化相互交融的枢纽。中国茶及中国茶文化源源向外输出。

厦门人爱喝茶,对待茶叶、茶具和火候都很讲究。因此厦门出茶人,制茶大师王顺明就是其中之一。作为武夷岩茶大红袍制作技艺的首批国家级非物质文化遗产传承人,王顺明一向以传统茶人的形象示人,可前不久他的二女儿和女婿却在厦门开了一家现代风格的茶店——小罐茶磐基店,为这个茶商密集的老茶区带来了一股现代风。

小罐茶厦门磐基店开业

非遗传人王顺明:我让孩子去做小罐茶

王顺明出身茶园世家,是享誉中外的著名茶人和国家高级审评师,以及武夷岩茶大红袍国家标准的主要起草人,并亲自管理、制作大红袍母树20余年。

大红袍制茶大师王顺明先生

大师的二女儿,可以说是不折不扣的“茶二代”,也许本该继承这独一无二的技艺,继续学习并努力传承武夷岩茶,可90后的她在接触身边圈子后却做出了别样的选择。“我身边很多同龄人几乎不喝茶,尤其面对老旧的、繁琐的喝茶方式,会越来越敬而远之。同时我发现,即使一些对茶感兴趣的朋友,也一直苦于茶叶市场的混乱,不知如何选好茶。”大师二女儿分享了生活中发现的茶行业僵局,“茶市场需要一个优秀的品牌,帮助消费者更方便地选到好茶。小罐茶作为茶行业的破局者,很好的解决了这些问题,珍稀原料与大师的结合可以简化消费决策,让我们形成买好茶就选小罐茶的印象。这也让我看到了茶行业的未来和商机。”

“茶二代”的分析并非空穴来风,小罐茶自2015年面世以来,目前已经在全国开设了近300家专卖店。大师的女儿选择开一家现代风格的茶店,也得到了父亲王顺明大师的大力支持。“第一次接触小罐茶,就深深地喜欢上了这个品牌”,王顺明大师讲道,“中国茶文化发展几千年,需要新鲜的血液来支撑其发展,小罐茶的品质保证和创新基因,注定了它是让中国茶文化重新走向世界的新物种。”

小罐茶的出现打破“外忧内患”的茶叶市场

中国茶叶市场曾把星巴克开茶店、联合利华收购京华喻为狼来了。星巴克几乎以一家企业一个品牌扛起了全球的咖啡行业,但西方的咖啡文化与东方的茶文化在中国始终无法融合到一起,星巴克卖茶还是不行。立顿品牌东家联合利华30多年对中国市场的战略与攻城,灭了京华却并没有收复京华的失地,也没有分享到中国茶的快速发展,收获到市场火爆的红利,反之联合利华之立顿在中国市场的增长速度非常的缓慢。中国茶的密码,星巴克没有解开,立顿也没有解开,外来的狼“死”了,如今看来只有中国人自己来解了。

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