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喝茶有很多健康益处,但5种情况不宜喝

2017-03-17 14:02:02   人民网

春天来了,天气回暖,闲时,一张桌,一壶茶,一个人,一本书,好不惬意。

香茶一杯喝就一个美好的人生。可喝茶对健康的益处您知晓否?什么情况又不宜饮茶呢?今天就让马博士为你揭开香茶背后的故事。

茶依发酵程度将茶叶分为6大类,分别是绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶,还有一类“再加工茶类”,包括花茶、紧压茶、香味茶、果味茶、保健茶、药茶等等。

绿茶:以从茶树新梢上采摘的新鲜芽叶不经发酵加工而成,属于非发酵茶; 黄茶:与绿茶相比多了闷黄工序,属于清发酵茶; 白茶:是以鲜叶为原料属轻微前发酵茶; 乌龙茶:介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间,属前发酵的半发酵茶; 红茶:属前发酵的全发酵茶,发酵增强了酶的活性,促进多酚类物质的氧化; 黑茶:是采摘较粗老的茶鲜叶为原料加工而成属后发酵的全发酵茶。

经常喝茶,有益健康

喝茶不仅带给人闲适典雅的意境,更重要的是经常喝茶有益健康。研究显示,饮茶对人体健康有积极的作用。

每天饮茶大于16克:可降低2型糖尿病发病风险;

每天饮茶大于12克:可降低脑卒中、心血管疾病的发生风险,并降低心血管疾病患者的血压、低密度脂蛋白和总胆固醇水平;

每天饮绿茶大于12克:可降低乳腺癌的发生风险;

每天饮绿茶大于20克:可降低胃癌发生风险。

茶叶对健康的积极作用主要在于它含有的多种成分,包括茶多酚、咖啡碱、矿物质、芳香物质和维生素等。

茶多酚

茶多酚是茶叶中30多种多酚类物质的总称,主要由儿茶素、黄酮类物质、花青素和酚酸等组成。茶多酚容易在热水中溶解,能增强毛细血管活性,抑制动脉粥样硬化,消炎和杀菌等作用。

咖啡碱

咖啡碱是茶叶的重要滋味物质,能使中枢神经系统兴奋,提高工作效率,增加肌力,消除疲劳,利尿作用,刺激胃液分泌,助消化、增食欲等。

茶叶色素

包括叶绿素、叶黄素和胡萝卜素等不溶于水的脂溶性色素和黄酮类物质、花青素、茶黄素、茶红素和茶褐素能溶于水的水溶性色素。脂溶性色素对干茶的色泽和叶底色泽均有很大影响;而水溶性色素决定着茶汤的汤色。

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