而在内蒙古科尔沁牛业股份有限公司科左后旗分公司书记何成海看来，黄牛产业的现代化转型更是改善供给结构、提升产品品质的关键路径。

科左后旗黄牛历史悠久，是“科尔沁黄牛”和“中国西门塔尔牛”的主产区。然而，好牛肉还要市场认可才行，依靠标准化饲养、全程可追溯体系和“互联网+肉牛”，科尔沁牛业打造了种植、养殖、加工、销售的全产业链经营模式。

“饲料是保证牛肉品质的重要环节，我们利用这里治沙的主要作物‘柠条’作为饲料，在改善荒漠、半荒漠环境的同时，又提供了绿色饲料。”何成海表示，除了规模化的养殖基地和现代化的屠宰生产线，公司还建立了产品全程可追溯体系。而通过“公司+农户”模式扶持农牧户订单养牛，与养殖户形成利益联结体，同时，与线下零售超市与线上知名电商的合作，产品的生产和销路也得到了保障。目前，科尔沁牛业的产品已经远销中东、东南亚等地区，年创汇300多万美元，天然绿色的草原黄牛越卖越好。

“优化供给、提质增效、农民增收”是农业供给侧改革的目标，以绿色发展为导向，以改革创新为动力，以结构调整为重点，科左后旗在加快畜牧业现代化转型过程中，按照规模化、标准化、集约化的发展思路，重点打造出科尔沁牛业等三大养殖基地，引进现代化养殖场和先进的加工生产线，不断夯实黄牛产业发展的基础。

同时，着力转变发展方式，探索舍饲养牛、种草养牛和科技养牛等新的养殖模式，实现草原植被恢复和黄牛产业的协调发展。按照“为养而种”的思路积极推行“粮改饲”，去年向农牧民无偿发放青贮种子150万斤，种植青贮120万亩，种植优质牧草2万亩，实现秸秆“三化两贮”30亿斤，科学繁育和科学饲养已经成为提升繁殖质量的重要手段。2016年全旗肉牛存栏77.1万头，交易50万头、屠宰加工8万头，成为名副其实的肉牛产业强旗。

“多样化保障”连接大市场

雾色迷蒙，天刚破晓。在科左后旗伊胡塔嘎查，伊胡塔黄牛交易市场里已经熙熙攘攘，车水马龙。上午10点，黄牛交易市场正式开市，“这牛我要了，能不能便宜点”、“这是正宗的西门塔尔牛，咱这牛你就放心吧”，在一辆辆黄牛运输车的来往中，科左后旗的“牛经济”火了起来。

这个总占地面积6万余平方米的黄牛交易市场里，吸引了众多来自黑龙江、辽宁、山东、上海、广东甚至台湾的客商，他们从四面八方赶来，与当地的养牛户进行现场交易，据了解，伊胡塔黄牛交易市场每个交易日成交额可达3000余万元。