俄土战争是指17－19世纪俄国与奥斯曼土耳其之间为争夺高加索、巴尔干、克里米亚、黑海等进行的一系列战争，其中重要的有10次。此外双方在第一次世界大战中的交战和土耳其在俄国内战中的干预通常也被认为是第11次和第12次俄土战争。
俄土之间的战争断断续续前后共长达241年，平均不到19年就有一次较大规模的战争，是欧洲历史上最长的战争系列，奥地利、英国、法国、波兰、罗马尼亚、保加利亚等国也先后参与其中。战争的结果是俄国扩大了疆土，土耳其逐渐衰落。
以下是历史上的历次俄土战争简要梳理
阿斯特拉罕远征 (1568年-1570年)
阿斯特拉罕远征也被认为是奥斯曼帝国与俄罗斯帝国第一次冲突。16世纪中期，伊凡四世为了消除鞑靼军队的侵扰，对喀山汗国、阿斯特拉罕汗国发起进攻。1556年，伊凡四世征服了阿斯特拉罕汗国，这威胁到了奥斯曼帝国的利益。于是1569年夏天，奥斯曼帝国派了2万名土耳其士兵和5万鞑靼人围攻阿斯特拉罕并开始攻城，但多次被俄军打退。1570年俄国大使在伊斯坦布尔签署互不侵犯条约，恢复了苏丹和俄国之间的良好关系。
1606年时奥斯曼土耳其的版图
第一次俄土战争(1676年-1681年)
这是沙皇俄国的罗曼诺夫王朝与土耳其奥斯曼帝国之间第一次较为重要的战争。为争夺第聂伯河下游地区，沙皇俄国同土耳其发生的战争。1676年，俄国对土耳其宣战，战争持续5年，双方都没能分出胜负，于1681年签署和约，奥斯曼帝国承认沙皇俄国对第涅伯河左岸地区的统治。
反映1699俄军占领亚述的画作
第二次俄土战争(1686年-1700年)
1683年7月土军围困维也纳。1684年奥地利、波兰和威尼斯结成反奥斯曼帝国的“神圣同盟”，1686年俄国加盟。1695年及1696年俄皇彼得一世两度进攻亚速海，被奥斯曼帝国与其属国克里米亚汗国的联军击败。1697年9月奥军在蒂萨河畔进行的泽特战役中大胜土军，俄军占领了顿河河口。战争的结局是：亚速和延伸到米乌斯河的亚速海沿岸一带归属俄国，俄国获得亚速要塞，在黑海建立了第一个出海口。
1711年普鲁特河战役示意图
第三次俄土战争(1710年-1713年)
1710年，土耳其军遂北伐，收复顿河河口。俄土战争爆发。1711年，沙皇彼得一世亲征普鲁特河，陷入土耳其和克里米亚鞑靼人军队的重围。战争以俄国失败告终，其被迫放弃亚速，并需拆毁亚速海沿岸的防御工事。根据1711年7月俄土《普鲁特和约》，亚速重归土耳其统治。
1736年俄军的行动图
第四次俄土战争(1735年-1739年)
1735年底克里米亚鞑靼人袭击乌克兰和高加索成为了战争的借口。在1736年，俄国的指挥官们期望能夺取亚速和克里米亚半岛。但是，由于缺乏补给以及流行病的爆发，俄军不得不率军撤回乌克兰。1737年，为了接应瓦拉几亚和波斯尼亚的奥军，俄军于1739年初向摩尔达维亚展开进攻，使战争发生了转折。俄国面临瑞典入侵的威胁，而盟国奥地利又退出战争，不得已而同土耳其签订了贝尔格莱德和约。根据1739年9月俄土《贝尔格莱德和约》，亚速再次归俄国所有。
反映1772俄军击败土耳其军队的油画
第五次俄土战争(1768年-1774年)
第五次俄土战争是发生在沙皇俄国和奥斯曼土耳其帝国之间的一场影响重大的战争，其主要结果是南乌克兰、北高加索地区和克里米亚从此被沙皇俄国控制。战争一开始俄军的名将亚历山大•瓦西里耶维奇•苏沃洛夫很快轻松打败了巴尔联盟的军队，在1773和1774年间多次取得大胜。在海上战场，俄军最终于1770年的切什梅海战消灭了土耳其海军的主力。奥斯曼土耳其帝国最终不得已于1774年7月21日签订《库楚克开纳吉和约》，俄国得到割地赔偿和二百五十万卢布的战争赔款，同时还获得了第聂伯河和南布格河之间的地区和刻赤海峡，打通了黑海出海口。
1788年12月17日奥恰基夫的胜利油画
第六次俄土战争(1787年-1792年)
土耳其要求俄国归还克里木，承认格鲁吉亚为土耳其属地，授权土耳其检查通过海峡的俄国商船。俄国拒绝了这一最后通牒。土耳其出动了20万军队和一支强大的舰队对俄开战。在1791年的战局中俄军取得了巨大胜利。6月15日，库图佐夫将军所部强渡多瑙河，在巴巴达格附近击溃土一个军。7月9日，俄军主力在默钦战役中重创土军。1792年1月，俄土签定《雅西和约》，土耳其承认俄国兼并克里木和格鲁吉亚。这次战争俄国作了充分准备，实现了称霸黑海的野心，获得了黑海不冻的出海口。
