随着消费逐步升级，绿色、品质、智能、有品牌保证的厨房消费品正逐渐受到人们的青睐，高端品牌增长率始终高于平均水平，正成为未来厨电的蓝海。
记者了解到，日前，一项“浙江制造”产品和“德国制造”同类知名产品比对结果显示，方太智能风魔方系列油烟机在消费者最关心的气味降低度和噪音表现上，胜于代表厨电高品质的“德国制造”。
“正是对于每个微不足道的0.01%的提升坚持不懈地追求，让我们在与德国标杆品牌的对比中胜出。”这款油烟机的工程师施旭娜如是说。施旭娜作为方太油烟机研发部门曾经唯一的女性，学工科出身，却拥有理性的产品思考模式，加上女性独有的细心，让她在油烟机开发过程中对细节有了更多关注，充分考虑到女性用户需求。风魔方“挡烟板”，让油烟不上脸，免去厨娘烦恼，就是她在大量实验过程中想到的。作为“风魔方”研发带头人，施旭娜不仅要求“颜值”——产品外观要简单漂亮，更注重“内在”——油烟机核心的吸排功能才是最重要的。2015年，在全新一代风魔方即将发布上市前夕，施旭娜通过实验发现，新产品的油路设计不能达到最完美状态，一些油场比较特殊的用户可能会发生滴油的可能。她顶住压力，推翻了原来的设计，对油路进行改进后重新打样，重新测试。因为长期要在极端的实验环境中进行高频次的实验，施绪娜这样的油烟机工程师无法逃开浑身油烟味，但这支研发团队，顶着呼吸道、眼部的各种不适症状，持续创新，开发出全新一代跨界式吸油烟机星魔方，可以抵抗相当恶劣的公共烟道环境，油脂分离度达到了98%，远高于国家标准的85%。正因为此，才确立了与德国制造的厨电产品竞争的比较优势。
“做产品必须要有工匠精神。”方太集团董事长茅忠群告诉记者，方太产品每一次微不足道的提升，需要在时间和成本上反复改进。为了能够在风量与噪音之间取得平衡，达到更加良好的体验效果，方太技术人员在推出每一款新产品之前，都要多次调整风机，进行大量的设计和测试。仅仅一款吸油烟机的风机系统的稳定性测试就耗费了7个月的时间，前后进行了超过100次实验测试。
“有人可能觉得这种投入不值得，但实际上，要想做市场的领导者，不投入一定做不成。”茅忠群说，想要参与市场和国际竞争就必须掌握核心技术，需要持续不断地创新和投入。从创立之初至今，方太每年以2～3倍于行业标准的研发投入推动产品的创新迭代，建成了业界规模最大技术最先进的国家级厨电实验室。
持续研发投入也得到了回报。截至2016年10月，方太在厨电领域拥有专利总数900余项，其中发明专利200余项，也赢得了市场的高度认可。
(责编：贾兴鹏、夏晓伦)
