经济日报-中国经济网北京9月22日讯 （记者 周雷）9月20日，老板电器发布《2017中国厨房消费趋势研究报告》。该企业还推出中央吸油烟机等创新产品，对传统油烟机产品进行颠覆，引发了业界关注。

把握消费新趋势

老板电器与有关媒体、调研机构联合发布的《2017中国厨房消费趋势研究报告》显示， 当下消费人群的结构已经发生了明显变化，80后、90后成为消费主体，尤其是高收入、高学历的年轻群体具有追求品质、追求体验的新特征。

由于年轻消费群体的厨房烹饪态度、行为和购买习惯，更富有创意与品位，且对于产品品类具有更细分性的需求，这也引发了企业在进行产品开发中的巨大变革。

针对消费新趋势，老板电器对厨电行业进行了用户细分，对国内中高端的厨电消费者进行剖析。老板电器品牌总监叶丹芃强调，“我们边界不跳出厨房，在厨房领域里我们可以做横向和纵向的延伸。围绕烹饪这一中心，烹饪前、烹饪中、烹饪后的整个环节做得越来越深入。”

基于“企业自我认知、重新定义”的新认识，老板电器重新审视厨房赋予人们的价值。该企业首次提出了“创造人类对厨房生活的一切美好向往”的企业使命，将健康、便捷、乐趣的理念融入产品。

　着力解决用户痛点

“目前行业的创新关键，核心在于解决用户痛点，还要加强品类创新，不断更新场景，创造新的需求。” 老板电器CTO王强表示。

在发布会上，老板电器力推覆盖全品类的厨电黑科技，发布了包括超级消毒柜、三核智能蒸箱、星环燃气灶、大容量专业洗碗机等20多款新品和多项突破性技术。

老板电器推出的第4代大吸力油烟机，采用了“双劲芯6.0”和新近研发出的数字电机独家专利技术，实现2倍风压大吸力，风压达到800pa，风量达到22m3/min，同时噪声降低6dB，全面升级性能。

作为油烟机的可移动式模块，首次搭载人机交互功能的“藏宝盒”助力智能烹饪——用户可通过语音操控，随心调节烟机开关、风量和灯光，烟雾感应设备可感应油烟大小以自动调节风量，解决烹饪环节的繁琐步骤。此外， “藏宝盒”还可实现空气净化功能。

首推中央吸油烟机

本次活动重头戏则是老板电器推出中央吸油烟机。该产品主要由主机、终端机及云后台三部分组成，是一款“无电机”、超静音吸油烟机。老板推出中央吸油烟机，旨在颠覆传统厨房吸油烟机。

据老板电器副总裁何亚东介绍，经过四次迭代后的中央吸油烟机将终端机的电机去除，终端机相比传统油烟机，实现了极限降噪、嵌入式智能系统、风量自适应等优势，一方面优化电机设备带来的噪音问题，一方面凭借中央吸油烟机主机的变频强抽和五重净化技术处理，完成室内油烟吸排的最大效果。

有关专家认为，老板电器敢于重新定义并不断革新自己的产品，符合消费新趋势，以持续创新引领了厨电行业的变革。