央广网北京9月19日消息（记者王晓蕾）近年来，网络订餐行业快速发展，已成为餐厅就餐、在家就餐以外的第三种常规就餐方式。作为新兴的行业，在快速发展过程中，网络餐饮服务也面临着很多问题。今天下午，中国食品科学技术协会与饿了么就“外卖食品包装安全与环保”议题召开研讨会，旨在保障一次性餐盒食品安全和提升环保水平。

今年下半年，在市食药监局指导下，外卖平台开展了一次性餐盒自查抽检，共采25家企业，48家在线商户， 58批一次性餐盒，按照GB 4806.7中规定的总迁移量、重金属、脱色实验等安全性指标进行了检测。今天下午，首批58批次一次性餐具抽检结果已汇总至北京市食药监局，上述检测样品来自饿了么和百度外卖，合格率为96.6%。2批次抽检不合格。“在两个不合格批次中，其中一个批次的三种模拟物均在不合格范围：4%的乙酸、10%的乙醇和95%的乙醇；还有一个批次只有4%的乙酸模拟液不合格”，饿了么食品食品首席安全官王三虎对记者表示，“从抽检结果看，一次性餐盒的安全性风险是比较低的”。

近几年，外卖行业发展迅速。在方便了众多用户的同时，却因使用大量的一次性餐具对环境造成污染。会上，中国塑料加工工业协会综合业务部高工周黎丽介绍，一次性餐具中，塑料制品所占比重较大。目前，中国目前一次性餐具塑料总量大约是100万吨，在世界范围内，属于较大的消费群体。据艾媒咨询统计，2016年中国在线订餐用户规模2.56亿人，若按每人每天订购一份外卖计算，每天将有2.56亿份外卖被送往用户手中，其中至少分别产生2.56亿个餐盒和塑料袋。

针对这样的情况，王三虎表示，未来，饿了么将继续在北京及其他城市进行一次性餐具自查抽检。检测除了针对材质为聚丙烯（PP）和聚乳酸（PLA）的餐具，也包括对环保餐具——如淀粉基塑料材质和植物纤维塑料材质。年底前，外卖平台将选出一批优质环保餐具目录供商户使用，此外，还推出了“无需餐具”备注功能。