9月17日，“蟹之家”阳澄湖大闸蟹兰州直营店正式对外宣布：2017年第一筐完全成熟的阳澄湖大闸蟹新鲜“驾到”!

据了解，在9月7日，“蟹之家”阳澄湖大闸蟹养殖基地就成功打捞出第一批样品蟹，并空运至兰州直营店，方便兰州消费者看样下单。而9月17日试捕一批阳澄湖大闸蟹，已经完全成熟，遂决定提前零星上市。而这得益于今年闰六月，螃蟹生长周期多了一个月，再者七八两月高温少雨，给大闸蟹生长营造了良好的环境，阳澄湖水位一直保持在1.5米到2.0米之间，使湖底水草更加茂盛，为大闸蟹提供天然空调房与丰富饵料，所以9月上旬鲜美的阳澄湖大闸蟹大部分均已成熟。

阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎介绍，今年阳澄湖大闸蟹的产量预计在1000至1500吨之间，而去年的产量在2100吨左右。减产的原因是养殖面积减少，阳澄湖目前已被作为苏州城区永久水源地，养殖密度过高会影响湖水水质，因此，2017年阳澄湖湖区养殖面积缩减为1.6万亩，是去年的一半。

虽然产量降低，品质很高。“蟹之家”养殖基地负责人介绍说：“今年公蟹个头平均比去年增重20克至25克，母蟹平均增重15克，大蟹比例约占60%。”

质优量减，供不应求，今年阳澄湖大闸蟹价格上涨基本已成定势。17年来一直坚持产销一体的“蟹之家”阳澄湖大闸蟹直营店体系，旗下销售的大闸蟹，均为从阳澄湖养殖基地捕捞，直接运抵165个城市320家直营店，最大程度保证阳澄湖大闸蟹的鲜活品质和亲民价格。本报记者景积栋