本报记者 颉亚珍

为打造“高原奶都”，带领群众以业脱贫，拉萨市城关区与蒙牛集团去年6月10日签订乳业合作发展协议，在蔡公堂乡白定村智昭产业园内建设城关区乳制品加工厂。日前，记者在现场了解到，项目一期工程的90%已经完成，设备采购也同步完成，并注册了6个牛奶品牌，预计下月就能投产。加之已建成的年产821吨高品质牛奶的高标准现代化奶牛繁育中心，打造“高原奶都”，城关区做好了充分准备。

“世界好奶”质量优于欧盟

走进城关区高标准奶牛繁育中心的车间，可以看到法国库恩TMR饲喂车、新西兰50头位转盘式挤奶机、意大利牛粪干湿分离机等现代化牛场设备，这是世界上海拔最高、全国生产工艺流程最环保、西南地区牛场集成设备最先进、西藏规模最大的高标准奶牛繁育中心——城关区高标准现代化奶牛繁育中心，于2015年5月建成投产，年产牛奶821吨。

该中心位于智昭产业园内，占地220亩，总投资1.44亿元，其中国家扶贫投资700万元。中心是一个饲养纯种荷斯坦奶牛的现代化牧场，引进加拿大先马士公司的性控冻精技术，建立了自己的优良核心高产群和纯正遗传基因基础。所用饲草料经检验达到高品质饲草料标准，蛋白质和能量含量很高，合理计算后配置成营养均衡的日粮，24小时标准化科学喂养。

中心工作人员说：“我们的奶牛吃的是有机草料，喝的是天然泉水，目前泌乳期的奶牛产量可达每头每天50斤，比传统饲料喂养提高了近35斤。”

优质种群、高质日粮保证了高端的奶品质。据测，城关区高标准现代化奶牛繁育中心生产的牛奶，乳脂肪含量平均在3.8%以上，乳蛋白含量平均在3.2%以上，牛奶体细胞17.4万/毫升,质量优于世界最严的欧盟标准，确立了西藏牛奶的世界高标准，被誉为“世界好奶”。

就近有了高品质奶源，乳制品加工厂的建设就有了产业基础。

加工厂实现44项科技创新

城关区乳制品加工厂预计总投资2.6亿元，其中北京对口支援2000万元，整体建设内容为年产10万吨液态奶，产品主要包括巴氏鲜奶、酸奶、高端常温奶等。一期占地62.81亩，主要建设主厂房、仓库、污水处理场、锅炉房、配电房等，去年7月开工建设，目前已完成90%的工程，6条加工生产线及配套动力供应、办公生活附属设施也已同步购置，进入设备安装调试阶段，并注册了6个牛奶品牌，预计10月中旬投产使用。

据项目相关负责人介绍，工厂“从设计开始，蒙牛集团就派人到现场指导把关，基础建设在蒙牛集团现有基础上实现了13项科技创新，工艺投入实现了20项创新，附属设备实现了11项创新，优于蒙牛集团52项工艺流程”。这些科技创新为打造“高原奶都”奠定了坚实基础。

50%纯利润用于扶贫

为实现以业脱贫的目标，项目产生效益后，将按5：3：2的比例再分配纯利润，“50%用于扩大再生产；30%用于城关区330名建档立卡贫困群众的分红，预计年人均增收1000元；20%作为逐年回收资金，建立城关区扶贫滚动发展资金，用在‘十三五’期间由于健康、教育、灾害等问题面临贫困或返贫的建档立卡贫困户的救济上。”

此外，“项目投产后，将提供270多个就业岗位，优先考虑建档立卡贫困户和贫困农牧民子女就业，增加他们的收入。”城关区扶贫办负责人说。