经济日报-中国经济网北京9月5日讯（记者 刘潇潇）为着力治理和解决农村食品安全存在的突出问题和隐患，深入推进农村食品安全治理工作，建立长效监管机制，北京市食品药品监督管理局日前印发了《北京市农村食品安全风险隐患排查整治行动方案》（以下简称《方案》），决定每年在全市范围内集中开展农村食品市场食品安全治理工作，排查食品安全风险隐患，开展突出问题专项整治行动。

《方案》表示，北京市食药监局将严厉打击食品生产、食品销售、餐饮服务过程中存在的各类违法违规行为，查找农村食品市场风险隐患点，进一步明确农村食品生产经营者的法定义务，增强第一责任人意识。通过开展专项整治行动，促进农村食品生产经营产业转型升级和食品消费方式及习惯转变，不断改变农村食品生产经营小、散、乱的状况，净化农村食品安全环境。

《方案》提出了四大工作重点：严厉查处无证无照行为，全面清理食品生产经营者的主体资格；严厉打击生产经营“一非两超”违法行为，规范食品生产经营过程；严厉打击制售“三无食品”和假冒伪劣食品，规范食品包装标签标识管理；严格加强源头控制，规范保健食品生产经营单位的生产经营行为。

《方案》要求，监督管理人员将根据各区农村食品生产、经营、餐饮服务企业数量、质量安全保障能力、食品品种等情况，列出本地重点食品、重点企业和重点区域风险问题清单，制定限时解决方案，形成本区域年度食品安全风险问题排查治理报告。

《方案》特别提出，要以与农村地区群众日常生活消费关系密切、监督检查中发现问题较多、消费者投诉举报较为集中、社会反映突出的食品为重点。加强对农村食品生产经营企业的现场监督检查力度，将农村集市和庙会等农民群众临时性集中消费场所纳入监管范围，规范对小作坊、小摊贩、小餐饮的管理。围绕群众日常大宗消费食品、儿童食品以及民俗食品等重点品种，以农产品主产区、城乡结合部、旅游景区等为重点区域，以农产品和食品批发市场、农村集贸市场等为重点场所，有针对性地组织开展食品安全监督抽检和风险监测工作。

对于在整治过程中发现的问题，《方案》要求，需及时依法立案查处，要确保有案必查、违法必究，对涉嫌食品安全犯罪的案件，及时移交公安机关，不断打压违法经营者和假冒伪劣食品的生存空间，让违法犯罪者无处藏身。