原标题：餐桌不放牙签 日本人礼多忌讳更多
使用筷子就餐的日本家庭
日本是忌讳最多的国度，这是世界民俗学者的共识。日本人视忌讳与礼仪同等重要。触犯忌讳就表现为失礼，不懂礼仪往往容易触犯忌讳。日本人的忌讳可谓不计其数，关乎生活的方方面面。
餐桌不放牙签
日本是筷子文化圈国度，在使用筷子时十分讲究礼仪，忌讳也颇多，比如，敲筷：忌讳用筷子敲打碗盘，认为那样做会招来鬼怪;舔筷：忌讳在餐桌或人前舔吃筷子上黏住的食物，应该设法用其他餐具刮入碗盘;迷筷：忌讳用筷子在菜肴盘中翻来覆去，迷惑不定，不知道夹取什么为好;叉筷：忌讳不是使用筷子去夹取食物，而是去叉取食物到盘子或口中;拉筷：不是用手端餐具，忌讳用筷子拉动盘碗到自己面前;空筷：忌讳筷子碰了几次菜肴而又不取，空着筷子回来，令他人感到迷惑不解，令主人怀疑饭菜不合口味;泪筷：使用筷子夹取食物时，筷子上滴滴答答有菜肴汁，影响其他菜肴或他人则是一大忌讳。有汁的菜肴应该使用勺子舀取。
与死亡有关的忌讳是日本人的最大禁忌。两人共同用筷子夹送食物为大忌，这起始于丧葬习俗。在日本，遗体火化后，需要由两位亲属用筷子共同夹起一块遗骨，然后放入骨灰罐或骨灰盒中，这个动作不吉利，所以成为大忌。在吉庆与公共场合的餐桌上，尤其需要注意不要有这个动作。此外，筷子不能直插在饭碗中，因为那是供奉死者的做法。
其他餐桌忌讳还有很多。日本人也非常喜欢饮茶，中国以满为敬，日本则提倡“斟茶七分满，留下三分是人情”。此种习俗之内涵指：“说话不说尽，做事不做绝。换言之，留有余地。”
日本人忌讳在众人面前用牙签剔牙，被认为不雅，所以在日本的餐桌上往往不易找到牙签，但是在较为讲究的厕所里却有牙签，这说明剔牙需要在隐蔽之处完成。
吃寿司，忌讳分开数口，才将一个寿司吃完。寿司的传统标准尺寸，是能一口吃一个，你若不这样吃，制作寿司的师傅就以为自己没有把握好寿司的大小。
忌讳吃鱼时翻转，渔猎者认为若把鱼翻转食用易遭遇翻船。日本人吃鱼顺序是先吃朝天一面，然后将中间鱼刺移至盘子一边，再食用下面一层鱼肉。
