8月17日，汤家兰正在山里采摘斑鸠叶。

8月17日，汤家兰在家中将斑鸠叶汁液倒入过滤布。

8月17日，汤家兰在家中挤压斑鸠叶汁液。

8月17日，汤家兰在家中将草木灰水倒入斑鸠叶汁液中。

8月17日，饭桌上的斑鸠豆腐。

巫溪县田坝镇田坝村是个贫困村，距巫溪县城96公里，多年来，村里没有一个能带动农民持续增收的主导产业，村民收入以外出务工为主。

田坝村所在的大山里，随处可见豆腐柴。这是一种野生灌木，又叫斑鸠树，有一种特殊的香味，用其叶片做成的豆腐，是一道独特的美食。这两年，田坝村三社建卡贫困户汤家兰便靠着做斑鸠豆腐，将多年来欠下的账还了近半。

但汤家兰并不满足，她想建个手工作坊，和周围的贫困户一起来制作斑鸠豆腐，一起挣钱。

汤家兰这个愿望能实现吗？本报“跟着党报去扶贫——重庆日报新闻扶贫大型公益活动”第八站走进田坝村。这一次，我们讲的是汤家兰为什么要建手工作坊的故事。

8月17日，巫溪县田坝镇田坝村三社，贫困户汤家兰家。

上午9点，汤家院坝旁的一个小角落里，竹筛上平整地铺满了碧绿的斑鸠树叶，厨房里的两口大锅烧着热腾腾的开水。

附近的黄成翠、马秀英、谭德香等几个妇女正守在院坝里，向汤家兰学习如何做斑鸠豆腐。

这种用斑鸠树叶做成的食物，含有果胶、粗纤维、蛋白质、黄酮和多酚类物质，营养价值丰富，其色如翡翠、状如果冻，口感筋道爽滑，是夏天难得的美食，极具地方特色。但要将这树叶加工成豆腐并不容易，像汤家兰这样掌握了加工技术的人，在田坝村也是屈指可数。