长沙晚报讯（记者 彭放 通讯员 杨栋）本周将进入处暑节气，处暑虽有“出暑”之意，但长沙的天气依旧燥热。长沙市疾病预防控制中心提示，高温天气食物容易腐败变质，近期需重点防范消化道疾病。

食物中毒（关注指数★★★★☆）：夏秋是食物中毒高发季节，今年长沙地区气温偏高，湿度偏大，食品及其原料易受微生物污染。集体食堂是易发生食物中毒的主要场所，特别是学校食堂和工地食堂。集体食堂要加强管理，认真落实食品安全责任制，贯彻执行食品安全各项管理制度，加强员工培训，改善卫生条件。对于一些易受微生物污染的食品及食品原料，要彻底加热后食用。特别是食用鱼、虾、贝等海产品要谨防副溶血性弧菌食物中毒，食用罐头、腌渍、发酵食品要谨防肉毒杆菌食物中毒。

感染性腹泻（关注指数★★★★☆）：感染性腹泻是指各种病原体经消化道感染引起的腹泻，发病率高，容易传播。感染性腹泻传染病病原体种类多，目前没有理想的免疫制品，市民应做好环境卫生，勤洗手，吃熟食，喝开水，严防病从口入。