为推动我省屠宰企业向机械化、规模化、标准化、信息化和品牌化方向迈进,今年我省将在全省建设70家生猪屠宰标准化示范企业,创建“食安山东”畜禽屠宰示范企业40家。

据了解,畜禽屠宰示范企业将实现屠宰设施化、收购畜禽合法化、生产规范化、废弃物处理无害化、产品追溯信息化、产品品牌化。各地将通过多种形式积极推进畜禽屠宰标准化示范场的产业化经营,鼓励支持标准化示范屠宰企业打造自主品牌,与养殖场、大中型批发市场和超市等进行合作,促进产销衔接。(□赵小菊 报道)