一直觉得，生活要或多或少有些烟火气，而厨房绝对是生产烟火气的地方。

如果你经常看日剧，不难发现，日本女性多以家庭主妇的形象出现，她们整理房间功力一流，制作精美的便当更是不在话下，其实她们的工作一点也不简单。快餐时代，我们总是习惯于“快速”解决问题。对于制作美食，多当作兴趣而并非生活所需，不是没时间，而是还没学会如何驾驭这座避风港——厨房。

谈美食的书很多，但对于美食的归属地——厨房，谈的却少之又少。高木惠美是日本知名料理人，《厉害了 我的厨房》可算作是美食书的前奏曲，里面讲述了很多厨房里的小心机，从做饭到洗碗，很喜欢这种井井有条的感觉。最开始，这本书吸引到我，其中一个原因便是通篇翻下来书中竟没有一张配图，是一本条例清晰，好“读”的书。说它好读，因为它不仅风格明确，内容少而精，并且实在且实用。这本厨房整理收纳宝典书中的小窍门，虽说“小”，作用却很大，只要在生活中做出一点点改变，再琐碎的厨房工作也能变得简单高效。

对每个热爱生活的人来说，厨房是家的重要组成部分，在这里，悲伤被治愈，欢乐被放大。食物带给我们温暖与美好，制作美食本不该如此辛苦疲劳，从驾驶厨房开始，找到你最爱的下厨房的方法，然后亲手烹饪美食给家人吧。

（闫嘉欣）