经济日报-中国经济网北京8月18日讯（记者 刘潇潇）主题为“传承友谊，深化合作，共同发展”的2017中国-阿拉伯国家博览会将于9月6日至9日在宁夏银川举办。为了确保中阿博览会期间宁夏旅游景区食品安全，提升旅游景区品牌形象，确保广大游客饮食安全，日前，宁夏回族自治区食品药品监督管理局开展了全区旅游景区、农家乐、公路服务区集中规范整治。

据了解，本次整治共对宁夏56家A级以上旅游景区、130家农家乐和35个高速公路服务区1100户食品经营户进行了监督检查，下达责令整改通知书21份，取缔无证经营18户，清理流动摊点和占道经营153户。

宁夏食药监局表示，按照“全覆盖、见成效、留痕迹、促规范”的要求，各地以旅游景区及周边小餐饮、地方特色饮食街、夜市、农家乐、超市、便利店、旅游团队餐饮服务单位等为重点，联合交通、旅游等部门组织开展食品安全大排查、大治理，及时消除食品安全隐患。

同时，监管部门在游客就餐场所积极推行“明厨亮灶”，引导督促旅游景区餐饮服务单位优化场所布局，让后厨成为可视、可感、可知的透明厨房，让消费者直观感知厨房的环境卫生和凉菜加工、切配烹饪、面点制作等环节的真实状况，督促旅游景区餐饮服务单位不断增强诚信自律意识，规范自身经营行为，提升食品质量安全水平。