长沙晚报记者 杨蔚然 通讯员 胡翠娥

“夏天气温升高，食物容易变质孳生细菌，再加上大家喜欢吃些冷饮、冰箱食物，很多人会在夏天出现腹泻。”湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主治医师徐寅介绍，世界卫生组织（WHO）估计，全世界每年发生腹泻病例达30亿～50亿例次，特别是婴幼儿，发病率高。老年人、免疫抑制患者及旅游者，也是腹泻的高危人群。

慢性腹泻的病因有以下几种：肠道感染性疾病、肠道非特异性炎症、消化吸收障碍、肿瘤、胃肠功能紊乱相关性腹泻、药源性腹泻、菌群失调等。此外，食品、化学品中毒，及食物过敏导致的肠道变态反应性疾病，也可引起慢性腹泻。

患了慢性腹泻，需要做哪些检查呢？首先要做粪便检查，判断是否有出血、白细胞、原虫、虫卵、脂肪滴等。其次，要做小肠吸收功能测定，看肠道吸收功能状态。再次，还要做肠镜，看病变位置等。必要时可做黏膜活组织检查以进一步明确诊断病理性质。

“在医院明确慢性腹泻的诊断之后，如果是肠道器质性病变，需要专业医生系统治疗。如果是肠道功能紊乱，最好采用中医疗法，或中西医结合疗法。”徐寅表示，总的原则是辨证调养。也可试试食疗方。

芡实粥：芡实30克，糯米20克，熬粥喝。具有健脾和胃、祛湿止泻的作用，任何人腹泻后均可服用，尤其适宜于脾胃虚弱、反复腹泻者。

肉桂粥：肉桂研末，每日早晚各用2～3克，调入稀粥内服食，或用肉桂3～5克，红糖10～15克，水煎去渣，分2次温服。对阳气不足、腹冷泄泻者尤宜。

木瓜饮：新鲜木瓜1枚，白砂糖适量。将木瓜洗净，去皮切片，隔水炖熟即成。取木瓜蘸白砂糖食用。木瓜能“敛肝和肠胃”，收敛横逆之肝气，使脾胃得以调和，则泄泻自止。

马齿苋粥：鲜马齿苋250克（或干马齿苋50克）、大米50克。鲜马齿苋洗净、剪碎，加适量水，煎煮30分钟，捞去药渣；再加入淘净的大米，继续熬煮成粥即可。其清热解毒、祛湿止泻的功效比较突出。