保险专家对金融界保险表示，公众责任险中的财产损失保险，一般是指因不可预料的以及被保险人无法控制并造成物质损失或人身伤亡的突发性事件造成的损失，其中包括，火灾、爆炸、供热、供气管道或水箱、水管爆裂等造成的损失，不会赔偿因意外事故造成的餐费损失。

公众责任险地震不赔火灾可以

据了解，目前市面上的公众责任险，将地震、海啸、战争、核辐射或放射性污染等风险都列为了除外责任。保险专家表示，这是因为地震破坏面积大，后果严重，损失难以估量，灾后的重建花费巨大，这远远超出了保险公司的偿付能力，因此保险公司不会轻易承保。而且，地震保险在财产险中所占份额较小，保险公司投入积极性不大。中国保监会也统一规定，作为特定的自然现象，因地震造成的财产损失，保险公司将不予理赔。

图为九寨沟地震后民众疏散

但是公众责任险很有必要购买。业内人士介绍，曾经有一个案例，一家餐厅意外发生火灾后，与其在同一栋别墅内经营的另一家餐厅以火灾造成其食材受损、顾客逃单为由将邻居告上法庭。发生火灾的餐厅投保了公众责任险，保险合同中已明确规定：被保险人给第三人造成损害，被保险人未向该第三者赔偿的，保险人不得向被保险人赔偿保险金。所以这个赔偿风险直接转嫁到了保险公司。

公众责任险还是可以为餐饮业主分摊财产损失风险以及法律责任风险，为餐饮业稳定经营和健康发展起到了有力的推动作用。