“飞天茅台？断货好久了。”当问及茅台目前的售价，杭州市区一家久加久连锁店的销售人员答复说。另一家门店的销售人员也透露，断货已经有个把月，其间偶尔会来一两箱，很快就会被人买走，“价格是官方指导价，1299元/瓶，但很少。”

在西湖区的一家茅台专卖店，店员表示，想买茅台要在每天中午前到店里试试运气，每人限购2瓶，每天总共只有18瓶。即使是团购的老客户，也需要提前预订，且不得超过5箱。

“这种情况很正常，很多地方现在茅台要和其他酒水捆绑销售，买一瓶茅台搭一瓶400元的红酒。”浙江省内一位白酒经销商说，“没办法，大家手里都没有货。”

这个说法并不是借口，即便是茅台自身渠道，现在也面临缺货。在京东茅台旗舰店，购买飞天茅台需要提前预约，再在规定时间进行抢购。天猫茅台旗舰店干脆将飞天茅台下架。

上述经销商分析，出现这一情况与茅台投放量不及预期有关，“因为基酒库存问题，茅台调整了投放计划，原定每天出货36吨，实际只有30吨。”

一边是出货量减少，一边是居高不下的消费热情。在茅台价格一路上涨期间，酒商刘先生明显感觉到消费热度在升温，越来越多的老客户开始囤酒，“有些是怕价格继续上涨，有些是买去放一段日子喝，总之需求一直在上升。”

在他看来，如果不是茅台这些年对渠道价格进行控制，现在飞天茅台的价格很可能已经突破之前2000元一瓶的高点，“现在一级批发价已经到1500元左右，零售价只有1299元，怎么可能不断货？”

高端白酒集体“喝高了”

涨价的不光是茅台，进入下半年，高端白酒并没有停止涨价的脚步。以52度水晶瓶五粮液为例，目前市场零售价为899元，已经比去年的最低价上涨了200多元。杭州一些久加久门店也出现断货的情况。

紧随其后的是泸州老窖。日前，泸州老窖宣布，500毫升国窖1573经典装计划内价格由680元/瓶涨至740元/瓶，每瓶上涨60元；计划外出厂价从740元上涨至810元，每瓶上涨70元。

这已是国窖1573今年第二次提价。3月份，泸州老窖宣布52度500毫升国窖1573最新结算价上涨至680元/瓶。

一个多月前，水井坊发出调价通知，将主力高档及中高档产品典藏、井台及臻酿八号出厂价每瓶分别上调15元、10元和10元。

在酒商们看来，茅台强势，白酒涨价的势头很难在短期内逆转。不过对于茅台经销商而言，涨价不如价格保持平稳，上一轮大起大落把他们吓坏了。

“我们再也不想经历和上一轮一样的大滑坡了。”据一位经销商了解，目前茅台总厂已经明确下半年会加大市场供应，有消息称，为保持中秋前期价格稳定，茅台每日的投放量将增至80吨，全年投放计划保持不变。

在量价齐升的背景下，许多白酒企业又有了扩产的冲动。茅台在“十三五”规划中提出，到2020年要实现茅台酒基酒生产5万吨，比2016年的产量提升1.1万吨。

此前，五粮液高层曾公开透露，“十三五”期间，公司拟再建10万吨原酒的生产基地和30万吨的原酒储存能力，推动五粮液投放量突破2万吨。