昨天晚上下班突如其来的一场雨打乱了节奏，晚上不想做饭了，就寻摸着在外面找点吃的 。出门拐外看到了一家新开的水饺店，跟平常不一样，这家水饺店是自助的，我看价格是18元一位，想着怎么也能吃够本。

原价18元一位的自助饺子店，看到这个价格开始真是不相信。走进店里才知道首先，18元一位只是一个基础，这种店基本上都会收桌费，也就是餐具等费用，这样平均下来一个人就是22元左右。这种价格大家也是可以接受的，再者这些额外的费用也不是很高。

这样就利润有了。后厨包饺子的阿姨手真是快，食客一直吃，阿姨们也能跟的上，现包的水饺肯定比速冻的口感好，18块不贵还能吃的饱饱的，这个水饺自助真不错。

也分享个寻常猪肉大葱水饺的配方

原料：馅料主料：猪肉500克,大葱250克

调料：盐10克，鸡精2克，生抽20克，白胡椒粉0.5克，花椒粉0.5克

辅料：花生油20克，香油6克

料水：清水100克，黄酒50克

皮料：面粉500克，清水300克