豆腐嫩滑可口、价格低廉，是老少皆宜的大众食品，煮火锅、凉拌、炒菜都好吃。然而，继娃娃菜、牛百叶等被爆出用甲醛浸泡的问题之后，白花花的豆腐及一些豆制品，也没能避开甲醛“毒手”！

当记者以消费者的身份询问时，一些卖家绝口否认添加甲醛；但当记者以批发商的身份询问时，一些小贩就松口了。

记者买来一些豆腐，做了抽样比对。结果发现，果然有些豆腐中含有甲醛。

据相关专业人士介绍， 甲醛（分子式HCHO) 为毒性 较高的物质，已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。

买豆腐，你怕了吗？

别怕！

这只是部分商家

接下来小编就教你挑安全豆腐！

怎么挑豆腐

1、要提高安全意识，购买豆腐、千张、香干等豆制品最好去正规的大超市或营业执照齐全的店面，尽量不要在路边小摊购买；

2、购买时和食用前先看清楚保质期，并且闻闻看有没有异味，甲醛 是一种有刺激性气味的物质，用甲醛 溶液浸泡过的豆腐、香干难免有一些残留的气味；

3、新鲜的豆制品在烹饪前可先用淡盐水浸泡，并用清水冲洗；路边的臭豆腐建议最好不要吃，尤其不能让小孩食用；

4、如果发现不法商贩使用甲醛 溶液保鲜的，要想办法通知有关部门进行检查，以免波及更多无辜的消费者。

责任编辑：张苹