我们的日常生活已经离不开超市了。人们一般会两三天光顾一次超市，购买蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类以及其他日用品等等。超市食品的安全卫生直接关系到我们每个人的身体健康。虽然超市的货源会受到管控，但是由于在一些细节中处理不当，食物还是会受到污染。尤其是下面几种食物：

1.散装速冻水饺

一般冰柜上指标有水饺的价格，品牌，馅料等信息，但是对于生产日期和保质期都没有规定。甚至有些冰柜的没有任何遮挡地摆在冰柜里，根本不卫生。造成顾客在选购时的不便，食物变质，也为不良商家售卖过期食品提供了机会。

2.肉馅

我们购买的时候只是看到了成品，以为是整块肉搅碎的。但是这些肉很可能是各种碎肉混合绞制而成的。而且肉的质量，绞肉机的卫生情况都不得而知。超市里的盒装肉也是重灾区。

3.散装水果拼盘

小编去超市的时候，经常看到有特价的水果拼装盒。五颜六色，看起来特别好。但是这其中有两个隐患：第一，包装的日期过长，水果已经部分变质。但是在包装膜的映衬下，很难看出。第二，这些水果可能是不新鲜或已经变质的水果。工作人员将坏掉的水果切掉一部分，包上保鲜膜，再打上当天的标签。

4.肉类熟食

很难知道这些熟食是什么时候做成的，而且也不知道它的保质期是多长，是否有大量的防腐剂。由于肉类的成本较高，如果当天售卖不完，这些食物很可能将出现在第二天的货架上。

5.散装酱菜

超市的酱菜摆的整整齐齐，可是我们无法知道这些容器是否干净，酱菜是否来自小作坊，保质期到什么时候。同时酱菜含盐量和亚硝酸盐（致癌物）过高，为了自己的健康，还是少吃酱菜吧。

6.散装面食

比如馒头，花卷，大饼等。强烈建议大家在买的时候，不要只看包装袋上的日期。小编亲眼见过一个面食区的女员工当着顾客的面，把旧的包装撕掉，装入新包装后贴上新标签卖的。对于面食，做到一摸，二闻，三看。摸软硬，闻味道，看颜色。能要热的就别要凉的。

本文作者：欣欣

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