9月28日，在青岛海水稻研发中心，测产专家组专家在对取样海水稻进行面积测量。金秋九月，黄海之滨，一片生长在咸水中的特殊水稻已稻穗累累、压弯枝头。这是中国工程院院士、“杂交水稻之父”袁隆平领衔的技术团队培育出的最新一批“海水稻”。新华社记者 郭绪雷 摄

新华社青岛9月28日电题：“海水稻”长在海里吗？咸吗？——“海水稻”的这些事你不一定知道

新华社记者袁军宝、潘林青、王子辰

最高亩产620.95公斤！28日，青岛海水稻研究发展中心白泥地实验基地首批耐盐碱水稻收割测评，试种的“海水稻”在产量上取得重大突破。“海水稻”是长在海里的吗？“海水稻”咸吗，口感如何？都是谁在照料这些“海水稻宝宝”？记者走进位于青岛市李沧区的白泥地实验基地，带你了解这些关于“海水稻”的“趣事”。

“海水稻”生长在海里吗？吃起来咸吗？

“海水稻”其实是耐盐碱水稻的俗称。据青岛海水稻研究发展中心技术处处长王克响介绍，耐盐碱水稻可以在海边滩涂生长，是在“海水经过之地而非海水里”，但“海水稻”生长的地方不惧海水的短期浸泡。

虽然“海水稻”暂时还不能生长在海水里，但我国有大量的海滩和内陆盐碱地，这里将是“海水稻”的用武之地。据了解，我国目前有3500多万亩沿海滩涂、15亿亩内陆盐碱地。王克响说，海水的含盐度为3.3%－3.5%，目前中心培育的“海水稻”用0.3%－0.6%调制海水灌溉，随着“海水稻”研究的继续推进，期待能够用更咸更碱的水灌溉。

“海水稻”吃起来味道如何？“首先肯定的是不咸，其次有很多品种的口感也很好。”青岛海水稻研究发展中心育种工程师邹丹丹说，他们试种很多种“海水稻”材料(未正式审定成为正式品种前称之为材料)，它们有的耐盐碱性好，有的口感好，有的抗虫害好，研究试验的目的就是通过杂交等手段集取各家之长，优中选优，最终选择培育出优质的“海水稻”品种。

“海水稻”在绿色、营养等方面，还有许多独特的优势。专家们介绍，首先从品质上看，由于盐碱地中微量元素较高，“海水稻”矿物质含量比普通稻要高；其次是“海水稻”在条件恶劣的盐碱地生长，很少会患普通稻的病虫害，基本不需要农药。

博士“海水稻妈妈”们怎么样照顾“稻宝宝”？