长江日报融媒体消息，重庆娃李俊松在武汉读大学，毕业两年后，不回重庆吃火锅，也不从事本专业，反而卖起了热干面，一天能卖400碗，每月纯收入至少一万五。街坊四邻都在朋友圈帮他宣传。

本科生辞职卖热干面

2009年，李俊松从重庆来到武汉读大学，在武昌理工学院读了四年的土木工程。毕业时，留在了一家房地产公司做施工督查，工作满两年后动起了创业的念头。“辞职卖热干面的想法冒出来后，前后思考了一个月就决定了。”

李俊松说，没有心理斗争是假的，周围亲戚也都反对。“辞职前一个月工资3000多，这样耗着什么时候才能买房安家？况且自己一直有开店的想法。”李俊松最后选择试一试。

当时，别说做热干面，他连厨房都很少进。为了开店，他去姨妈家的担担面小店学了一个月；为了学做热干面，专门请教做厨师的哥哥；为了选料，他把武汉大一点的菜市场走了一遍。拿出自己仅有的一万元存款，又问父母借了两万，李俊松的创业梦想上路了。

顾客在朋友圈为他拉客

前期资金少业务不熟练，李俊松决定找一个租金低的地方练手。“第一家店开在徐州新村，一个月租金1000元。”李俊松现在回忆起来，还是满脸兴奋，“刚开业又激动又紧张，煮的牛肉汤竟然忘记放盐了”。没下过厨的李俊松开始学习掸面炒料拌面，“刚开始煮的面不是没熟就是煮过了，来吃的顾客提了不少意见。”

反复试错反复练习，李俊松终于做出了味。“大概用了半年，我的热干面店开始被街坊四邻口口相传。”那个时候，店里每个月只能赚三四千元。考虑到手艺已经成熟，李俊松决定找一个人流量大点的地方。去年3月，李俊松的“热干面大王”在民主街开张了。

每天早上，店门口都是排着长队的顾客。店里坐不下，就在门口的板凳上过个早。常光顾的顾客知道李俊松是本科毕业后，还在朋友圈为他义务宣传。