杭州的金女士爱喝苹果汁，买了两箱橙宝果汁放在家里。4号那天，一瓶苹果汁突然炸了。

冰箱里拿出的果汁，突然炸了

金女士的苹果汁是3月18号，在淘宝上一家叫做橙宝食品的店铺买的，一共买了12瓶，每瓶2升，总价239块多。果汁是塑料瓶装的，之前都放在这个桌子下面。4号上午，发现桌旁的地面上有水。

金女士：“我想这个水哪里来的，我去拿出来一看，当时拿出来，就是有涨，涨的很大，下面这个底拱起来了，圆了，地上放下去，站不稳了，爆炸了。”

据金女士说，当时她拿了一瓶橙宝苹果汁查看情况，这瓶苹果汁当时还没喝过。刚拿起来，她就发现瓶子鼓了，她把瓶子放在地上，苹果汁炸开来了，身上、冰箱上、地上全是苹果汁，瓶子弹到客厅，发生了扭曲。

金女士：“很响的，像放炮一样的，我当时这个人也给它炸昏了，吓也吓坏了，胸部受伤了，软组织伤了，全部都乌青了。”

联系厂家，说是保存不当？

据金女士说，当天上午，她一个人在家，发生这事，可把她吓得不轻，后来，她去医院做了检查，诊断结果是胸部外伤以及软组织挫伤，现在受伤的位置还会隐隐痛。当天，金女士就联系了橙宝厂家。

金女士：“说我保存不当，说要放在冰箱里的，我说要放在冰箱里，（怎么？）有七瓶是好的，有五瓶是发胀的。”

金女士说，有一瓶发涨的苹果汁已经让派出所民警帮忙处理了，现在门口还摆着三瓶同样发胀的苹果汁，金女士很小心的拿了一瓶出来，这瓶膨胀的特别明显，原本瓶身的形状类似长方体，现在这瓶整个瓶身都圆了，金女士赶紧又把这瓶又放了回去。在苹果汁的包装上，的确能看到储存条件为0到5度冷藏。但金女士很想不通，好好的苹果汁怎么会膨胀爆炸呢？淘宝橙宝食品店有个服务电话，记者打了过去。对方接了，却马上挂断！

厂家电话没打通“橙宝”客服：走法律途径

再打过去，又变成正在通话中。我们尝试联系橙宝厂家。厂家电话打了好几个都没通。记者尝试用淘宝旺旺联系橙宝食品。对方表示不方便透露电话，不接受采访。对于消费者的事情，他们表示，已经跟客户沟通过，客户没有诉求。

金女士：“我是客户，给我炸成这样，怎么处理法，肯定要你赔得咯，误工费，医药费，这几天不能上班了，待在家里休养，（大概是多少？）一万块钱。”

客服回应，让金女士走法律途径。那么，未冷藏的苹果汁为何会出现膨胀？客服只回复，产品说明上都有储存条件，0到5度冷藏。再问原因，客服不再做回应。记者把此事反映给了淘宝方面，淘宝表示会让客服来帮忙协商。

高级中学化学老师：可能苹果汁发酵

苹果汁为什么会炸开呢？带着疑问，记者咨询了杭州高级中学的化学教师俞老师。他猜测，瓶子膨胀的原因可能是苹果汁发酵了。

杭州高级中学俞老师：“发酵我想是最有可能的，苹果汁在出厂的过程中，如果灭菌，灭的不是十分彻底的话，苹果汁是甜的，它会将糖类的物质进行发酵，一氧化碳，导致塑料瓶就膨胀起来了。一般都是要冷藏保存的，一般室温下放着，好像也没有多大问题，所以关键是看出厂的时候，灭菌是否灭的彻底。一般苹果汁都有这么一句话，开启后，请在1到2天内饮用完，否则请在0到5度条件下保存，开启之后很容易微生物进苹果汁里面，导致发酵变质。”