江祖平（Amigo），1978年01月30日出生于中国台湾省，华语影视女演员、模特。

19岁的她以模特身份踏入娱乐圈的江祖平出演了个人的首部影视剧作品《此情可问天》。从此开启了自己的演艺之路！

江祖平也是很喜欢的一个演员，小小的脸庞精致清秀，很小家碧玉的外形，眼睛有点小小的斗眼，但是不影响形象，反而增加了辨识度。小时候还是很喜欢看台湾那些很长很长的家庭商战剧和宫斗剧的。

她演过很多电视剧，《再见阿郎》里江祖平演了女主陈凤，《怀玉公主》里演了宫女芸儿，类似于还珠里晴儿的一个角色。记得《再见阿郎》是跟一帮阿姨大妈一起看的，她们一直在争论两个女主郭静华和陈凤到底谁更漂亮，直到其中之一被毁容，整成了另一张脸，争论战才以一边倒的局面结束。