像张曼玉、钟楚红、王祖贤、叶倩文、关之琳等这些上世纪的香港女星大都成了80后、90后心中的传奇。当然邱淑贞也不例外。

和那个年代想进演艺圈当明星的香港姑娘一样，1987年，19岁的邱淑贞也参加了港姐竞选。并凭借过人的容貌，成为当年夺冠大热门。

之后开始参演电视剧《新扎师兄1988》，与梅艳芳、刘嘉玲、张曼玉等号称无线“九龙女”。且在这个时候，她遇到让她成为香港一代性感女神的王晶。可以说，如果没有王晶，就没有我们看到的邱淑贞。

1988年，邱淑贞参演王晶的电影《撞邪先生》和《最佳损友》。