江津中山古镇，一年一度的千米长宴吸引了来自各地的游客。

江津中山古镇，一年一度的千米长宴吸引了来自各地的游客。

“打盆”绝技

重庆晚报讯 “让一让，上菜咯！”昨天中午，67岁的民间艺人陈长发，把堆满菜碗2米长的托盆顶在头上，小心翼翼走在江津中山古镇千米长的石板老街上，挨桌上菜。一声吆喝，中山古镇第十一届“千米长宴”开席了。

把一碗碗菜顶在头上上菜，这个传统的“打盆”绝技，陈长发已经干了37年。往几年的千米长宴他都被请来上菜，与往年不同的是，他今年还带来了徒弟。“宴席上表演打盆，热闹！大家伙看着热闹，吃着也闹热。”陈长发的托盆都是自己精心制作的，最长的有4米，可以同时放20多碗菜，加起来头上要顶70斤重量。头顶着菜，从容行走在人流中，把菜送到宴桌上，汤汁都不溅落。

1132米长的古镇老街上，家家户户屋檐下都挂上了成串大红灯笼。青石板路上，600多张圆桌一字排开。提前订好座位的游客早早入席等待，没有订座的游客拿着一双筷子，边走边吃，不会有人阻拦，想吃什么随便夹。大家互不相识，拿一双筷子穿行在长宴老街上吃遍一条街，充满浓浓的年味。

除了吃，还有传统祭祀祈福仪式、少林功夫表演、传统服饰秀等活动，整个古镇沉浸在新春的节日气氛中。

责任编辑：陈琰 SN225