北京金融街威斯汀大酒店举办中秋饮食文化专题体验活动

央广网北京9月26日消息（记者刘天思）明月清风迎鸿运，桂花香里话团圆，中秋佳节来临之际，北京金融街威斯汀大酒店为庆祝中秋佳节，在酒店金城阁中餐厅特别推出了“月饼制作课堂”活动，吸引各界厨艺DIY爱好者来到酒店亲手制作属于自己的月饼。

2017年9月24日下午，北京金融街威斯汀大酒店党支部工会团委联合国际汉语考教结合研究中心邀请了来自尼泊尔、缅甸、马来西亚、孟加拉、文莱等“一带一路”沿线国家的9位HSK（汉语水平考试）优秀考生、“文化大使”与20余位中外宾客共同参加了北京金融街威斯汀大酒店举办的中国中秋饮食文化的专题体验活动。

北京金融街威斯汀大酒店作为地处北京经济核心区“红墙”边的国际五星级酒店，自国家开展“一带一路”倡议以来，酒店党支部不断努力创新，寻求和促进与“一带一路”国家间的文化交流与合作，不断开展各类中外友好联谊活动。此次“月饼制作课堂”活动以“一带一路”为契机，通过邀请外国友人来到酒店学习、制作中国传统节日美食，向外国友人弘扬中国传统文化和文化共享精神，把握当前“一带一路”带来的历史机遇，更广泛地凝聚中外民间友好力量，培育更加深厚的民意基础，进一步推动中外文化交流和友谊向前发展。

北京金融街威斯汀大酒店党支部工会团委为落实国家推广汉语战略，与国际汉语考教结合研究中心结成战略合作伙伴，共同为在华企业外籍人员及留学生学习汉语、深入了解中国文化开展各项学习、交流活动，使他们对中国文化有了深入了解、加强了彼此之间的交流合作与沟通。此次中秋活动既是北京金融街威斯汀大酒店金城阁中餐厅特别推出的“月饼制作课堂”活动，也是国际汉语考教结合研究中心与北京金融街威斯汀大酒店党支部工会团委开展共建的系列活动之一。

金融街威斯汀大酒店金城阁中餐厅资深面点厨师长莫蔼冰作为此次“月饼制作课堂”的主讲人浅入深地从中秋节的起源，月饼的分类，制作工艺和饮食礼仪等几个方面进行详细解读，使大家懂得了该如何制作月饼，对月饼这一中秋饮食文化有了宽泛而又具体的印象，体会到了中秋饮食文化的魅力。