昨天，北京市商务委牵头组织实施的猪肉市场调控和政府储备冻猪肉投放工作正式启动，这是北京市首次在市场上投放政府储备冻猪肉。记者昨天走访部分超市发现，补贴猪肉因为降价受到消费者欢迎。但是补贴肉投放首日也有不少超市存在一些问题。
探访
补贴肉受到市民欢迎
昨天一早，在朝阳区甘露园物美店，猪肉销售柜台处挂着醒目的条幅——“欢迎购买北京市政府补贴肉”。
在生鲜猪肉销售柜台前，消费者可以选购多种补贴猪肉，包括后尖、五花肉、腔骨等。生鲜肉来自哪家企业、产品原价和补贴后的价格等都有明显标注。以后尖为例，其屠宰企业是“二商大红门”，补贴前零售价格为每斤14.98元，补贴后价格为12.48元，每斤降价2.5元。
记者注意到，有不少消费者并不知道政府补贴肉事宜，在看到横幅咨询工作人员后，都赶到补贴肉销售柜台前挑选产品。一大早到超市购买猪肉的张阿姨告诉记者：“买补贴猪肉便宜不少，非常开心”。
昨天下午，在超市发、京客隆等一些超市门店，记者发现，很多消费者也正在购买政府补贴鲜猪肉。昨天晚间，超市发总裁王增庆告诉记者，超市发当天的销售数据要到第二天才能统计出来，但是预估当天猪肉销量增长了20%左右。
春节以来，受生猪供应减少影响，本市猪肉价格高位运行，同比涨幅较大。市商务委日前发布消息称，从5月5日到7月4日，本市启动猪肉调控和政府储备冻猪肉投放工作。包括物美、京客隆、超市发、沃尔玛和家乐福等20家连锁超市，在所属555个（家）门店或大卖场以“北京市政府补贴猪肉”方式对8个品种普通猪肉降价销售，包括精瘦肉、通脊、前尖、后尖、瘦肉馅、普通肉馅、五花肉和腔骨（不含纯肋排）等，每斤降价2.5元。
储备冻肉关注度稍低
政府除了对8种生鲜猪肉进行补贴外，同期还向市场投放储备冻猪肉，也进行补贴销售。每日投放5万公斤政府储备冻猪肉，累计投放总量305万公斤。投放冻猪肉品种为二号肉（前腿瘦肉）和四号肉（后腿瘦肉）。
不过销售储备冻猪肉的超市门店比销售补贴生鲜猪肉的门店要少，包括物美、京客隆、家乐福、沃尔玛等8家连锁超市的121家门店。
据了解，政府投放给8家连锁超市的储备冻猪肉价格分别是：二号肉13.33元/斤，四号肉13.74元/斤。根据要求，8家连锁超市按照储备冻猪肉毛利率不超过调控前白条猪毛利率确定储备冻猪肉零售价，再以每斤降价4.5元的标准销售。
