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夏天脾虚多汗就吃这个

2017-06-27 11:04:20   

山药性甘味平,归脾、肺、肾经。补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。常配人参(或党参)、白术、茯苓等同用,以健脾益气、渗湿止泻。

今天我给大家推荐一款食疗——山药紫米粥,作为早餐长期食用,能补中益气、健脾养胃、止虚汗,特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短者食用。

取鲜山药1段,紫米100克,红枣3~5个,冰糖适量。将紫米淘洗干净,放入清水,浸泡1~2小时;山药去皮切块,红枣去核洗净;锅内紫米先用旺火煮沸后,改用文火,煮至粥将成时,加入山药、红枣一起煮15分钟,加冰糖调味即成。选购山药时以条粗、质坚实、粉性足、色洁白者为佳。若整根尚未切开,可存放在阴凉通风处;若已切开,可盖上湿布保湿,放入冰箱保鲜或削皮后切块,分袋包装,再放入冰箱保鲜。(广州中医药大学第一附属医院药学部中药师陈晓庆)

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