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鲜味之王味斯肽植物鲜肽 登陆中国

2018-01-08 16:44:04   中华网江苏

2016年中国餐饮消费达3.5万亿元,其中调味品4568亿元,未来10年,调味品年均增幅将达30%以上,比传统行业高出3倍。科技的进步,推动调味品经历了四个阶段的产业升级,第壹代:味精;第二代的特鲜味精;第三代:复合调味品鸡精,第四代:营养型调味品植物鲜肽

在欧、美、日等西方国家,第壹、二代调味品:味精、特鲜味精占10%左右,第三代复合调味品:鸡精占35%,第四代营养型调味品:植物鲜肽占55%左右,第三、四代调味品的需求量,合计占90%,也应验了“民以食为先、食以味为王”,“无鲜不成味、无味不成席”的典句。专家预测:复合型高性价比鸡精及第四代营养型植物鲜肽,将引领中国的调味品市场,呈高增长趋势。

由安徽肽康生物公司历时三年研发的味斯肽植物鲜肽,是以高端海生植物海蓬子、碱蓬为原料,采用纯物理的“微胶囊”技术,内含钙、铁、锌微量元素和18种人体必需种氨基酸,植物鲜肽味美鲜香,耐蒸煮、高温不失鲜味,不粘锅底,有一种淡淡的海生植物的清香,是鸡精的升级产品,属第四代营养型调味品,植物鲜肽的配方已申报国家发明专利。

随着居民生活水平的提高,饮食需求也同步提升,消费者对饮食的需求,已经由“吃饱、吃好”向“有味、好味”发展,“巧妇难为无米之炊”,美味的饮食,离不开鲜美的调味品,调味品属刚需产品,具有典型的“小产品、大市场”的特征。

味斯肽植物鲜肽,以高端海生植物碱蓬、海蓬子为原料,富含多种微量元素和人体必需氨基酸,替代鸡精原料中的鸡肉粉、鸡骨粉,杜绝了激素、饲料添加剂的潜在危害,弥补了传统鸡精缺少微量元素的不足。生产采用纯物理“微胶囊成型技术”,使得植物中的钙、铁、锌等多种微量元素和氨基酸得到保留。植物鲜肽口感鲜美、浓郁,耐蒸煮、高温不失鲜味,不粘锅底,有一种淡淡的海生植物的清香,是鸡精的升级产品,被称为当今第四代调味品,填补了中国营养型调味品的空白。

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