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如何定义中国好猪肉? 探秘雏牧香品质之路

2017-09-12 12:06:20   中华网江苏

作为中国家庭餐桌上的基础食材,不论是待客还是家宴,猪肉的出桌率都远远高于其他肉类。就是因为熟悉,人们对于猪肉的口感也更为敏感苛刻,关注重点也从“有肉吃”开始悄悄转变为“吃好肉”。距2017中秋节不到一个月,市场上的猪肉礼盒也迎来了销售黄金期。其中,以生态肉为亮点的雏牧香品牌脱颖而出。许多消费者表示:吃过雏牧香的猪肉,其他的猪肉都变成了将就。

雏牧香猪肉的市场口碑为何如此之高?为什么名气如此之大?记者实体探访雏鹰农牧三门峡生态养殖基地,探秘雏牧香品质之路。

雏牧香是雏鹰农牧集团旗下生态猪肉终端产品品牌,自创立以来,始终围绕“健康、安全、生态”的品牌理念,为广大消费者提供饱含家乡肉香味儿的肉类产品。与普通猪肉相比,雏牧香生态肉色泽光润,皮薄肉盈,口感上也更为细腻。

据了解,雏牧香生态肉取材自三门峡雏鹰黑猪,严格按照国家对绿色食品的要求进行生产加工,与普通猪肉相比,蛋白质含量高,营养价值也更高。普通白猪4个月左右就可以出栏,但是雏牧香生态猪需要10个月以上,饲养周期达300天。

雏鹰农牧集团坚定生态养殖的决心,在三门峡雏鹰黑猪的养殖上,采用轮牧放养,让每头猪都能充分自由活动。黑猪们在青山绿水间散步,呼吸的是纯净清新的空气,觅食的是集团生产的天然饲料与林间草果,饮用的是天然泉水。通过放养运动,增加了猪的自身抵抗力,提高了猪的健康水平,保证了肉质的鲜活、营养、健康和美味。

2013年,三门峡雏鹰黑猪被国家质检总局认定为“生态原产地保护产品”。2014年至今,雏鹰农牧集团全资子公司三门峡雏鹰有限公司已经连续三年被世界动物福利协会授予“福利养殖金猪奖”。

为有效保障食品安全,雏鹰农牧集团还建立了以生猪养殖为基础的全产业链体系,实现了饲料源头、养殖、屠宰、配送、终端全程安全可追溯,致力于让国人吃上安全肉,实现了对消费者的安全健康承诺。

为了让每一个团圆的家庭都能吃到安全、放心的生态好肉,雏牧香推出了2017中秋礼盒,包括贺金猪奖、六福同享等生态冻品礼盒,骨肽香酱卤系列、休闲系列等肉制品礼盒以及“猪中茅台”生态黑猪发酵火腿系列和藏香猪发酵火腿系列高端礼盒。目前,雏牧香2017中秋礼盒已进入全面销售阶段,消费者可以到雏牧香批零中心店、雏牧香商超门店和三头小猪商城平台自行购买。

责任编辑:吴森林
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