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方城:首届豆腐文化节开幕 传承千年豆腐文化

2017-11-13 11:46:16   河南广播电视台

豆腐,历史悠久,是中国独有的食物,相传在公元前164年有淮南王刘安所发明。为传承和发扬豆腐文化,让更多的人了解传统工艺,方城县在七峰山景区举办了首届豆腐文化节。

现场通过展示原始石磨豆腐的古法制作流程和以豆腐为食材的小吃的制作过程,将油泼豆腐、甜豆腐、五香豆腐、豆花、香汁豆腐等传统小吃的烹饪工艺完整的展现了出来,让游客们在体验原汁原味的“豆腐文化”的同时,认识和了解传统豆腐的制作工艺,浓郁的豆香和浓厚的豆腐文化氛围吸引了众多游客驻足观看、品尝。

责任编辑:王俊芳
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