香氣中的生活美學,红袖添香话香道

2017-10-13 10:00:06    尚技

古代汉医方剂著作《肘后备急方》载“六味熏衣香”展现的就是当时的一种香丸用法:

“沉香一两、麝香一两、苏合香一两半、丁香二两、甲香一两(酒洗、蜜涂、微灸)、白胶香一两、右六位药捣,沉香令碎如大豆粒,丁香亦捣,余香仡,蜜丸烧之,若熏衣加艾纳香半两佳”(香丸,熏烧,陶弘景方,约公元500年)

另外还有内服香丸,“令人香方”:

“白芷、薰草、杜若、杜衡、藁本等分。蜜丸为丸,但旦服三丸,暮服四丸,二十日足下悉香,云大神验。”

这一时期香也多应用于医疗,陶弘景在《抱朴子》中,记述以雄黄、松脂等制成药丸,以熏烟治“悲思恍惚”等症。

魏晋南北朝,是一个文化多元,思想自由的时代,这一时期的香也走进了文人士大夫的生活。文人们除了熏香,用香,还参与制香。

文人的参与,极大地促进了香的发展,在医疗应用之外,增加了文化及自身香学的学术支撑。研究香的专著开始出现,比如范晔撰写了制香的专著《和香方》,其中应有较多涉及香丸的制作方法。但遗憾的是,原著已佚,无从考证。



明《香乘》中引范晔的《和香序》

隋唐时期,借助于强盛的国力和发达的陆海交通,国内香药的流通和域外香药的输入更加便利,随着众多文人、医师、佛道人士的参与,唐代的香品在制作和使用上都进入了一个精细化、系统化的阶段。制香用香有了更多的演变和发展。

孙思邈《千金要方》所记“薰衣香”方就有五授,其方一就是香丸:

“零陵香、丁香、青桂皮、青木香……各二两,沈水香五两……麝香半两。右十八味为末,蜜二升半煮,肥枣四十枚令烂熟,以手痛搦,令烂如粥,以生布绞去滓,用合香,干湿如捺麨,捣五百杵成丸,密封七日乃用之”。

同时,对于香的品质,人们开始从香、形、烟、火等多个方面,更加精细地考量。如《千金翼方》中提到薰衣香丸的制作:

香粉需粗细适中,燥湿适度,香药应单独粉碎,“燥湿必须调试,不得过度,太燥则难成丸,太湿则难烧,易尽则香气不发,难尽则烟多,烟多则唯有焦臭,无复芬芳,是故香须粗细湿燥合度,蜜与香相称,火又须微使香与绿烟共尽”,制作工艺考究程度可见一斑。



唐时京城长安有一著名的药商宋清,对制香一事颇有造诣。他曾用龙脑、麝香、沉香调和制作香丸名为“三匀煎”,焚此丸香有富贵清妙之意。

其事迹被宋人陶谷记录在《清异录》中:“三匀煎:长安宋清以鬻药致富,尝以香剂遗中朝,簮绅题识器曰三匀煎,焚之,富贵清妙,其法止龙脑、麝末、精沈等耳。”



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