去靖江，少不了“肉脯团”

地道风物原创·靖江肉脯概念版视频

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风物君语

你们为什么来江苏靖江？

因为地道风物的风物之旅啊！

当年那三个身怀肉脯制作绝技的广东青年

为什么来靖江？

因为他们看见了祥瑞——

1936 年这三个广东青年从上海乘船沿长江北上

来到靖江江面，突遇一对鲤鱼在船头腾跃而出

吉兆啊！

于是仨人落户靖江做肉脯，产品后来就叫“双鱼牌”

所以，这一天，

风物之旅吃货团华丽变身寻觅肉脯的团队

简称“肉脯团”……

看着就让人流口水的靖江肉脯

没到靖江时，就有位江苏的朋友就对我说，“你去靖江呀，我知道那地方，他们那儿的肉脯我吃了十几年了。”

每个城市，都有个让人念念不忘的口味，在靖江，除了蟹黄汤包，就是靖江肉脯了。每个靖江人的童年都飘着肉脯的香味，那时候，肉脯是零食中的奢侈品，现在，则是靖江的另一个美食名片了。 双鱼肉脯的制作技艺也成为了省级非遗项目。

我们的风物之旅“肉脯团”便循着肉脯的香味来到了靖江双鱼肉脯厂。