猪胰子

近日逛超市，看到柜台上琳琅满目、包装考究、价格不菲的香皂、洗手液、沐浴乳，令我想起了儿时在乡下洗脸洗手用过的“猪胰子”。

“猪胰子”像鹅蛋或鸭蛋一样大小，颜色为乳黄色。在二十世纪六十年代的东北农村，这种“猪胰子”特别受农民的青睐，既滑溜、去泥、护肤，又经济、实惠，因而成为大多数农家的生活必需品。

“猪胰子”制作起来并不复杂。杀年猪时，把长着大肠板油的猪胰腺取下，这东西呈粉红色，富含活性成分，可以有效去除皮肤的油渍污垢。

摘下来的猪胰腺不能久放，要在当天或次日剥除外表的油脂，挑去里面的筋络，再将其放在石板上用木棒砸，或者放在案板上用斧子砸。