原标题：每本语文书都是一本食谱，没回忆完我就快饿死了

不知道你是否也有这样的经历，

曾经的语文课，上着上着就饿了，

老师讲述的“中心思想”、

“牺牲精神”、“思乡情怀”……

吃货网友全然没记住，

就记住了课文里面好吃的！

↑高邮的鸭蛋（来自网络）↑

《端午的鸭蛋》

因为里面的高邮咸鸭蛋和苋菜和虾感觉很好吃；

……还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样……

高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!