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冰淇淋的“前世今生”

2018-05-11 10:36:12   YOKA时尚网

气温直逼30°的天气寓意着夏季的到来,在这样的天气里没有什么比吃冰激凌来的更爽的了。

不得不说冰激凌确实是炎热天气里的最佳伙伴,用新鲜的奶油混合着水果或其他香料的清香,这种美味的感觉让你身体的每一个细胞都感觉的格外舒服。要说用吃冰激凌来降温解暑的这种方式并不是现代人想出来的,早在很久之前就有人这么做了!事情是怎么样的呢?

冰淇淋的“前世今生”:

说到最早的冰激凌其实有很多个版本,最早的冰激凌其实要追述到公元前300年的波斯,那时候有人制成有玫瑰水味道的冰糕贡献给皇室,博得了当时皇室的喜爱随后将这种冰糕逐渐改进才有了近日的冰激凌。

不过在西方也有人说冰激凌是亚历山大大帝无意间发明的,传说在公元前4世纪左右,亚历山大大帝远征埃及时,将阿尔卑斯山的冬雪保存下来,将水果或果汁用其冷冻后食用,从而增强了士兵的士气,其实在众多的传言当中最具说服力的还是始于中国。

在唐代的《酉阳杂俎》中记载了如何制作早期冰激凌的方式,那时候还不能称为冰激凌而是冰饮。流质的“酪饮”与“糖酪”,前者为饮料,后者为水果的佐料而并非主料,另有低温凝固如小山状之奶油类食品“酥山”,以及以牛奶或羊奶配果汁之冷饮“冰酪”等。

另外,也有人说在1292年马可波罗游历中国后所写的《东方见闻录》中也曾提到他将在北京最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯,并在意大利北部流传开来。

听说吃一个冰激凌=5碗米饭?

虽说这冰激凌确实是解暑利器,但是吃多了会长胖是不争的事实。特别是外面售卖的冰激凌,为了考虑口感所以在其中会添加大量的奶制品和糖,让口感整体香甜可口,而正因如此一份冰激凌的热量相当于5-6碗饭的热量。

另外,现如今冰激凌为了寻求更多的突破会搭配很多其他食物来吃,像是威化饼干又或是棉花糖、马卡龙等等,这样热量更是直线飙升。

当然了,也不能说所有的冰激凌都是会发胖的,一些以水果为配料的冰激凌就会相对来说热量低一些。

责任编辑:CC002
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