郭艺

德国至今只有300年的制瓷历史，而他们却是瓷器狂热的拥趸。

遥想当年，中国的瓷器在欧洲惊艳登场，人们对瓷器的喜爱几乎达到痴迷的状态。欧洲人寻遍各种方法，采用多种可能的材料都无法破解制瓷的密码，瓷器在欧洲愈发显得珍稀，王公贵族对瓷器的欲求更是难以遏制。

德国萨克森统治者奥古斯都二世监禁一位名叫波特格的炼金士，让其研制瓷器，波特格不断反复试制，终于在1708年研制出瓷器，让奥古斯都二世欣喜不已，并以“白色黄金”来比喻其珍贵。1710年，奥古斯都二世为了守护来之不易的技术机密，选择在萨克森德勒斯登郊外的迈森小镇创办了瓷器工坊，并开始生产瓷器。尽管德国人掌握了制瓷工艺，但始终达不到中国瓷质优雅的美感。18世纪初，耶稣教会的法国传教士殷弘绪来到中国景德镇，并在那里生活了7年。1712年，他把在景德镇探得的瓷器制造细节包括原料配制和制作工艺，写成报告寄回耶稣教会，从此欧洲人获取了制瓷的关键工艺，掌握“高岭土”是瓷器上乘品质的重要原料之后，欧洲的瓷器工艺突飞猛进。由于欧洲瓷器缘起于迈森，这里自然也就成为当时欧洲的瓷业中心。

19世纪的德国已进入工业时代，巴伐利亚州的工业比较发达。距迈森约190公里的塞而布盛产高岭矿，随着这里第一家瓷器公司Carolus Magnus Hutschenreuther的成立，奠定了该地发展瓷器工业的基础。塞而布瓷器工业迈向规模化的产业发展，集聚了众多诸如Hutschenreuther、Rosenthal和BHS Tabletop等德国知名瓷器生产公司。自1814年后瓷器工业迅速发展，1856年塞而布已成为德国瓷业的中心。1900年，有7200名居民，20家瓷厂、约100座瓷器烧造窑炉的塞而布成为欧洲最大的产瓷区，德国80%的瓷器产自这里。20世纪50年代，这里的瓷器制造从业者超过3.7万人，有160家生产餐具的瓷厂。如今，塞而布依然是德国瓷器工业的中心。自1988年以来，塞而布每年在7月至8月间举行“白色黄金周”活动，8月第一个星期六设立欧洲最大的瓷器跳蚤市场，来自世界各地的瓷器公司、生产商，以及从业者都来到这里，参加这一瓷器盛会。